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回答1
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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鱼的胆固醇含量因鱼的种类而异，一般来说，有些鱼胆固醇含量较低，有些则相对较高。常见的鱼类如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等胆固醇含量相对较低，而一些贝类、虾蟹类水产品胆固醇含量可能较高。 1. 低胆固醇鱼类：三文鱼富含不饱和脂肪酸，胆固醇含量低，对心血管健康有益。鳕鱼肉质鲜嫩，胆固醇含量少，蛋白质丰富。金枪鱼营养丰富，胆固醇低，能提供优质蛋白。 2. 较高胆固醇水产：虾蟹类的胆固醇含量相对较高，食用时应适量。贝类如扇贝、生蚝等，也含有一定量的胆固醇。 3. 影响因素：鱼的生长环境、饮食、年龄等都会影响其胆固醇含量。 4. 食用建议：每周适量食用低胆固醇的鱼类，有助于补充营养。 5. 健康作用：低胆固醇的鱼类有助于降低血脂、预防心血管疾病。 总体而言，在选择鱼类时，应了解其胆固醇含量，合理搭配饮食，以获取鱼类带来的营养益处，同时减少胆固醇摄入过量的风险。
2024-11-12 10:19
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就医问药
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