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回答1
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郑国灿 副主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
普通外科
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苹果和梨一起存放受温度、湿度、呼吸作用、乙烯释放、果实特性等影响。 1.温度：苹果适宜 5℃，梨适宜 10℃~12℃，温度不同不宜一起存放。 2.湿度：两者对湿度要求有别，湿度不当易变质。 3.呼吸作用：呼吸强度不同，共同存放可能互相影响。 4.乙烯释放：各自释放乙烯量不同，会加速果实成熟和腐烂。 5.果实特性：表皮薄厚、水分含量等不同，存放条件有差异。 综上，苹果和梨因多种因素不适宜一起存放，应分开存放以保持新鲜。
2024-09-27 09:48
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