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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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鹰嘴豆具有多种功效,食用方法多样,包括煮粥、煮汤、制作沙拉等。其功效有补充营养、促进消化、控制血糖、保护心血管、增强免疫力等。如果身体不适,请尽快寻求医疗帮助,按照医生的嘱咐进行治疗,切莫自行用药。
2014-01-12 14:27
1.补充营养:富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。
2.促进消化:膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘。
3.控制血糖:升糖指数低,适合糖尿病患者食用。
4.保护心血管:降低胆固醇,减少心血管疾病风险。
5.增强免疫力:所含营养成分有助于提高身体抵抗力。
合理食用鹰嘴豆对健康有益,但要注意适量,饮食应保持均衡。
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