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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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剖腹产3天后，身体仍在恢复中，炖猪蹄膀时需注意食材处理、烹饪方式和调料使用。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2014-07-08 22:32
1.食材准备：选择新鲜、无异味的猪蹄膀，洗净并切成适当大小。
2.前期处理：用开水烫透，多次煮沸撇去浮沫，去除血水和杂质。
3.配料选择：可加入红枣、枸杞等，红枣要提前泡发。
4.烹饪火候：用砂锅，先大火烧开清水，放入食材后转小火慢炖。
5.调料添加：适量加入精盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖等，注意少放盐。
6.炖煮时间：炖至蹄膀皮酥软、肉烂熟，约2-3小时，继续煨炖30分钟。
总之，剖腹产3天后食用炖猪蹄膀，要注意清淡、营养，以促进身体恢复。
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