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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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山药，药食同源，具有显著的健脾止泻与滋补肝肾之阴的效果，适合广泛人群，尤其对脾肾阴虚者更为适宜。长期适量食用山药，可增强体质，无明显毒副作用。然而，过度食用可能引起消化不良，特别是脾胃虚弱者需谨慎。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2014-01-05 11:11
1.健脾益胃：山药富含淀粉酶与多酚氧化酶，有助于消化，改善脾胃功能，适合消化不良与慢性腹泻患者。
2.滋补肝肾：含有黏液质与膳食纤维，可滋养肝肾，增强免疫力，对肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣有辅助治疗效果。
3.美容养颜：山药中的维生素C与抗氧化成分，促进皮肤细胞新陈代谢，延缓衰老，改善肤色。
4.调节内分泌：富含雌激素样物质，对女性月经不调、更年期综合症有一定缓解作用。
5.潜在风险：过量食用可能导致消化不良，尤其是脾胃虚弱者，可能出现腹胀、便秘等症状。
女性适量食用山药，可收获健脾益胃、滋补肝肾、美容养颜与调节内分泌等多重益处。但应注意控制食用量，避免消化系统不适。
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