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反式脂肪是什么?

反式脂肪是什么?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    孙诗博 主治医师

    惠州市中心人民医院

    三级甲等

    营养科

    反式脂肪是一种不饱和脂肪酸,常见于多种食物中,对健康有一定影响。面对身体不适,切勿拖延,应立即就医并遵循医嘱,安全有效地恢复健康。
    1.定义:是油脂在“氢化”加工时产生的产物。
    2.常见来源:如人造脂肪、部分氢化油、咖啡植脂末等。
    3.危害:增加心血管疾病风险,影响血脂代谢。
    4.对身体影响:可能导致肥胖、引发炎症反应。
    5.识别方法:查看食品标签成分表,留意含“氢化”“起酥油”等字样。
    了解反式脂肪,有助于选择更健康的食物,维护身体健康。

    2013-12-09 18:10
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马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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周岱翰 / 主任医师

擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林丽珠 / 主任医师

擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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