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回答1
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雷尚通 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
普外科
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生的豆角冻了一般能吃,但要注意烹饪方式,还要留意可能存在的风险,如变质、营养流失等。当身体出现异常时,应赶紧就医,听从医生的指导进行诊治,不宜擅自用药。
2013-12-21 19:33
1.烹饪方式:必须充分煮熟,以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。
2.变质风险:观察其外观、气味,如有异常,不可食用。
3.营养流失:冷冻可能导致部分维生素和矿物质流失。
4.食用量控制:不宜一次食用过多,以免消化不良。
5.个体差异:有些人肠胃敏感,食用后可能出现不适。
总之,生豆角冻后食用需谨慎处理,确保食品安全。
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