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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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豆浆放置在保温瓶中，尤其是在温暖环境中，容易滋生细菌，导致变质。若放置时间过长，如隔夜，豆浆中的细菌会大量繁殖，使其酸败变质，饮用后可能引起消化不良、腹泻等症状。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2013-12-15 12:11
1.温度适宜：保温瓶保持温度，为细菌生长提供了理想环境。
2.时间延长：长时间存放，细菌繁殖加速，豆浆酸败。
3.容器密封：保温瓶密封性好，氧气较少，适合厌氧菌生长。
4.卫生条件：未彻底清洗消毒的保温瓶，残留细菌可污染豆浆。
5.饮用安全：变质豆浆含大量细菌，饮用后可能引发肠胃不适。
为保证豆浆新鲜安全，建议即制即饮或冷藏保存。若需存放，应置于冰箱保鲜层，并在24小时内食用完毕，且食用前务必充分加热。
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