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回答1
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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黑芝麻与绿豆同食无明显禁忌,两者营养价值互补,适量搭配食用对身体有益。注意个人体质差异,避免过量以免引起消化不良。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。
2013-12-09 10:42
1.营养价值互补:黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E和微量元素,而绿豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维和B族维生素。两者搭配,营养更加全面。
2.消化吸收:黑芝麻油脂含量较高,绿豆富含膳食纤维,适量搭配有助于改善肠道功能,促进消化吸收。
3.个人体质差异:部分人群可能对黑芝麻或绿豆过敏,食用前需留意自身反应,避免过敏症状发生。
4.食用量控制:过量食用可能导致肠胃负担加重,引发消化不良等问题,建议适量食用。
5.烹饪方式:合理选择烹饪方式,如煮粥或磨成豆浆,可使两者的营养成分更易于吸收利用。
黑芝麻与绿豆同食在多数情况下安全且营养丰富,注重个人体质和适量原则,可享受美味同时增进健康。
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