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回答1
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郭建辉 副主任医师
广州医科大学附属第三医院
三级甲等
中医科
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苋菜皮蛋具有一定的营养价值，其功效和作用包括提供营养、促进消化等，禁忌有过敏人群不宜食用等。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
2013-09-21 15:48
1.提供营养：富含蛋白质、维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等。
2.促进消化：有助于肠道蠕动，改善消化功能。
3.清热利湿：对体内湿热有一定的调节作用。
4.增强免疫力：所含营养成分有助于提高身体的抵抗力。
5.禁忌：皮蛋含铅，不宜多吃；过敏体质者可能对其中成分过敏；肠胃功能弱者应适量食用。
合理食用苋菜皮蛋可获取一定益处，但要注意其禁忌，避免不当食用影响健康。
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就医问药
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