胃泌素瘤的发病原因较为复杂，主要包括胃泌素分泌异常、遗传因素、神经内分泌调节失衡、自身免疫因素以及环境因素等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.胃泌素分泌异常：胃泌素的过度分泌，使得胃黏膜增生肥厚，壁细胞数量增多，导致胃酸和胃液大量分泌。胃泌素瘤可发生在腹腔多个部位，如胰腺、十二指肠等。
2.遗传因素：多发性Ⅰ型内分泌肿瘤是高外显率的常染色体基因异常，常累及甲状旁腺、胰岛和垂体等器官。有甲状旁腺功能亢进的多发性Ⅰ型内分泌肿瘤病人易发展为胃泌素瘤。
3.神经内分泌调节失衡：神经内分泌系统的紊乱，可能影响胃泌素的正常分泌和调节机制。
4.自身免疫因素：自身免疫系统异常，可能攻击正常细胞，影响胃泌素的分泌和相关细胞功能。
5.环境因素：长期接触某些化学物质、不良的饮食习惯、精神压力过大等环境因素，也可能增加胃泌素瘤的发病风险。
总之，胃泌素瘤的发病是多种因素综合作用的结果。对于有相关症状或家族病史的人群，应定期进行体检，以便早期发现和治疗。

胃泌素瘤的病因不明，可能来源于胰腺的α1 细胞。本病相对少见，发病年龄大多在30～50 岁之间，男女之比约为3∶2～2∶1。

胃泌素瘤的病因不明，可能来源于胰腺的α1细胞。由于胃泌素瘤多见于胰腺组织，少见于胰腺外其他组织，且肿瘤较小，故有时肿瘤的准确定位较为困难。