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回答1
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李庆云 副主任医师
深圳市中医院
三级甲等
妇产科
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您好，钙是一种溶解度非常低的金属元素，所以虽然我们的食物中含有很多的钙，但是其中很大一部分是不能被我们吸收的。用水焯过的肉直接用水冲洗就可以了，冲洗干净之后直接放到高压锅或者砂锅中煮汤就可以了，在煮汤的时候可以少量放点醋，醋酸可以跟骨头中的碳酸钙反应形成醋酸钙，这样有利于钙的溶解，这样汤中含钙量会更高一些。
2018-07-20 08:23
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回答2
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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你好热水焯过的肉就直接用清水冲洗就可以了，骨头汤里的含钙量是很少的，孕妇，缺钙了要多吃一些牛奶酸奶，肉类鱼类，禽蛋类食物。
2016-11-06 16:32
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回答3
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孟庆福 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好先用凉水把肉清洗一遍，水煮开之后把骨头捞出来就可以了，然后再放不同的调料就可以了，平常也可以多喝一些牛奶来补充钙。
2016-11-06 16:38
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回答4
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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个人感觉骨头汤里面的钙含量没有鱼虾一类的含钙量高，所以可以吃一些鱼虾一类的含钙高的食物，也可以直接补充钙剂
2016-11-06 16:45
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回答5
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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肉骨头不要再焯水了，煮的时候会有一些泡沫浮起来，只要用勺子捞出来泡沫即可，如果焯水会导致营养流失的哦
2016-11-06 16:52
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回答6
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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你好，用水焯过的肉直接有水洗干净就可以了，煮骨头汤放点醋下去，钙就会炖出来的，希望对你有帮助。
2016-11-06 17:00
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