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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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核桃生吃和熟吃各有特点，包括营养成分、口感、消化吸收、功效、食用便利性等。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2014-02-17 20:42
1.营养成分：生吃能更好保留维生素等营养。熟吃部分营养可能流失。
2.口感：生吃口感较涩，熟吃香味更浓。
3.消化吸收：熟吃相对容易消化，生吃对肠胃功能要求较高。
4.功效：生吃补肾健脑作用较好，熟吃润肠通便效果不错。
5.食用便利性：生吃方便，熟吃制作稍复杂。
总之，可根据个人需求和身体状况选择生吃或熟吃核桃。
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