木耳和云耳怎么区别,各自的营养在哪里?分别怎么做,凉拌和炒菜怎么和做法?
木耳和云耳怎么区别,各自的营养在哪里?分别怎么做,凉拌和炒菜怎么和做法?
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回答1
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刘慧平 副主任医师
长治市中医院
三级甲等
外科
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木耳,别名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一种。子实体耳状、叶状或杯状,薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质 上。云耳是木耳当中的一个种类,这三种木耳都有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;
2014-01-07 13:31
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