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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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黑豆泡醋的制作，包括准备材料、处理黑豆、装瓶浸泡、储存等待、中途处理等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2014-01-02 16:30
1.准备材料：半斤黑豆，一斤半或750ML黄米醋，一个玻璃瓶。
2.处理黑豆：中火翻炒或煮至表皮爆开，然后晾凉。
3.装瓶浸泡：将晾凉的黑豆放入玻璃瓶，倒入黄米醋浸没。
4.储存等待：密封玻璃瓶，放冰箱或阴凉处，等待两天。
5.中途处理：若醋被吸收大半，可补充醋至浸没。
按照上述步骤，就能成功制作黑豆泡醋。
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