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回答1
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周钦云 主治医师
广东省中医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者一般蔬菜都能适量吃，但有些蔬菜要控制，如甜菜、香椿、酸菜、芋头、菱角等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2017-11-14 19:26
1.甜菜：含糖量较高，易导致血糖升高。
2.香椿：助阳，多吃可能使阴虚燥热的糖尿病患者病情加重。
3.酸菜：含盐量大，不利于血压和血糖控制。
4.芋头：淀粉含量高，食用后易转化为糖分。
5.菱角：含淀粉和糖分较多，会影响血糖稳定。
糖尿病患者饮食需谨慎，蔬菜选择要结合自身病情和血糖控制情况。
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