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回答1
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刘慧平 副主任医师
长治市中医院
三级甲等
外科
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你好,锅里倒下油烧至七八分热,放下鱼煎至两面都微黄时,在鱼的两边放下姜粒,使姜粒在余油里略炸片刻,即倒黄酒于鱼身,再放清水(水的多少视自己的喜好,一般放的水是自己食用汤的一倍半),加盖煮沸后用中小火烧至鱼汤呈乳白色(共约7-8分钟),开盖放盐,放豆腐,再烧片刻(约5分钟),放葱花,味精装碗就成了。
2013-12-29 15:32
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