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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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黑米和黑糯米在营养成分、药用价值、食用方式、适用人群、保健功效等方面存在差异。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
2013-12-29 22:36
1.营养成分：黑米富含蛋白质、维生素、微量元素等；黑糯米营养丰富，尤其对产妇滋补作用佳。
2.药用价值：黑米能滋阴补肾等；黑糯米有强肾健体之效。
3.食用方式：黑米多以普通方式烹饪；黑糯米常以糙米进食。
4.适用人群：黑米适合一般人群；黑糯米对产妇、慢性病患者等有益。
5.保健功效：黑米可降低胆固醇；黑糯米有助于产后恢复。
总之，黑米和黑糯米各有特点，可根据自身需求选择食用。
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