-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
-
清洗蔬菜以去除残留农药，可采用开水烫洗、清水浸泡、盐水浸泡、削皮处理以及日光照射等多种方法，每种方法针对不同类型的蔬菜，效果各异。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2014-01-11 16:52
1.开水烫洗：适用于青椒、花菜、芹菜等硬质蔬菜，高温可破坏部分残留农药，同时减少细菌污染。
2.清水浸泡：适合用于如韭菜、小白菜等怕烫的蔬菜，长时间浸泡有助于农药溶解于水中。
3.盐水浸泡：对金针菇、韭菜花等食花蔬菜特别有效，盐水能促进农药分解，增强清洁效果。
4.削皮处理：对于萝卜、土豆、丝瓜等表皮可能含有较多农药残留的蔬菜，削皮后再漂洗能有效去除农药。
5.日光照射：新鲜购买的蔬菜在阳光下曝晒10分钟，紫外线可促使残留农药分解，降低毒性。
综合运用上述方法，根据蔬菜特性选择合适的清洗方式，可以显著提高去除残留农药的效果，保障食品安全。
-
专家咨询
更多>
热门专栏
医院问答
更多>
-
-
为什么龟头有点痒
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
为什么阴茎向下弯曲
衡水男科医院 2023-12-17
-
-
夜尿频多是什么原因导致
包头世纪泌尿专科医院 2023-12-18
-
-
我爸烟龄30年，酒龄8年
平顶山儿科医院 2024-01-24
-
-
脑缺氧会嗜睡吗？
内蒙古精神病医院 2024-01-28
