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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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只用盐腌肉可能产生致癌物。这与亚硝酸盐生成、盐分过高、营养失衡等有关，还可能引发多种疾病。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
2018-08-18 10:23
1.亚硝酸盐危害：腌肉会产生大量亚硝酸盐，含量过高增加胃癌、食道癌风险。
2.高盐影响：盐腌肉含盐量高，易致高血压，增加心脑血管疾病发病几率。
3.营养失衡：长期食用腌肉，新鲜蔬果摄入少，影响营养均衡。
4.消化负担：腌肉不易消化，加重肠胃负担。
5.潜在过敏风险：部分人对腌肉中的成分可能过敏。
总之，为了身体健康，应少吃盐腌肉，多吃新鲜、营养均衡的食物。
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