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回答1
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严晋华 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者通常可以吃竹笋，竹笋富含膳食纤维等，对血糖影响较小。但要注意食用量、烹饪方式等。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2014-11-21 19:27
1.营养成分：竹笋富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量低。
2.血糖影响：升糖指数低，不会引起血糖快速升高。
3.食用量：适量食用，避免过量。
4.烹饪方式：少用油盐，以清淡为主。
5.个体差异：部分患者可能对竹笋过敏或有其他不适。
总之，糖尿病患者可将竹笋纳入饮食，但要综合考虑自身情况，合理食用。
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