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回答1
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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头伏吃饺子,健康有讲究。饺子皮的选择、馅料的搭配、食用量等都影响健康。一旦身体出现不适,应立刻就医,遵从医生的指示进行治疗,不宜自行开药。
2015-09-27 12:14
1.饺子皮:面粉与黄豆粉混合制成的饺子皮,豆类与粮食营养互补,黄豆粉高蛋白且含卵磷脂,让饺子皮更有弹性、筋道。
2.馅料选择:蔬菜为主,搭配适量瘦肉,如芹菜猪肉馅、白菜牛肉馅,保证营养均衡。
3.调料适度:控制盐、油、调味料的用量,避免口味过重。
4.食用量:适量食用,不宜过量,以免增加肠胃负担。
5.烹饪方式:水煮或蒸制为佳,减少油脂摄入。
合理选择头伏饺子的食材和烹饪方式,适量食用,有益健康。
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