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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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柠檬泡葡萄酒并非主流做法，从健康、口感、营养、制作及安全角度来看，存在一些需要考虑的因素。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2015-12-02 17:21
1.健康影响：葡萄酒本身含有酒精，过量饮用不利健康，加入柠檬也不能改变这一本质。
2.口感变化：柠檬的酸味可能影响葡萄酒原本的风味，不一定能带来良好口感。
3.营养保留：葡萄酒中的营养成分可能因柠檬的加入而受到影响。
4.制作难度：柠檬与葡萄酒的比例不好掌握，制作过程较复杂。
5.食品安全：自行泡制过程中，若卫生条件不佳，易滋生细菌，存在食品安全隐患。
综合来看，不建议用柠檬泡葡萄酒。饮酒应适量，关注健康。
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