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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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要想让生蚝既好吃又保留最多营养价值，需考虑烹饪方式、卫生处理、搭配食材、食用时间和个体差异这5个因素。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2014-01-02 21:52
1.烹饪方式：清蒸是不错的选择，能较好保留营养，时间不宜过长。
2.卫生处理：确保生蚝新鲜干净，可先用盐水浸泡去除杂质。
3.搭配食材：搭配葱姜蒜等调料，既能去腥又增香。
4.食用时间：新鲜生蚝应尽快食用，避免存放过久导致营养流失。
5.个体差异：不同人对生蚝的口感和营养吸收有差异，可根据自身情况选择。
总之，综合考虑以上因素，可在享受美味生蚝的同时，最大程度保留其营养价值。
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