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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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牛奶与苹果汁混合可能会对营养产生一定影响，需谨慎。若出现不适，应及时就医。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2013-12-11 22:18
1.牛奶是一种胶体，成分复杂，其营养成分有特定的稳定结构。
2.苹果汁中含有酸性物质，可能影响牛奶中蛋白质的稳定性。
3.混合后可能导致蛋白质沉淀，影响消化吸收。
4.某些营养成分可能相互作用，降低其生物利用率。
5.还可能因混合产生不良口感，影响食欲。
总之，为保证营养吸收，不建议将牛奶与苹果汁随意混合饮用。
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