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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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小旋花的营养价值包括矿物质、维生素、淀粉等。具体有铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及淀粉。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
2015-10-22 13:11
1.铁：对维持正常造血功能有重要作用。
2.胡萝卜素：在体内可转化为维生素A，对视力有益。
3.维生素B1：参与能量代谢和神经功能。
4.维生素B2：促进细胞生长和代谢。
5.维生素C：具有抗氧化作用，增强免疫力。
6.淀粉：提供能量。
小旋花虽有一定营养价值，但因其有毒不可多食。
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