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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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鲫鱼冬瓜汤是一道兼具美味与营养的汤品，具有清肺利尿、消肿等功效。其做法简单，食材常见。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2015-08-14 14:45
1.食材准备：鲫鱼250克，需洗净去除肠杂及鳃；冬瓜500克，去皮备用；准备适量姜、葱、盐、醋。
2.处理食材：鲫鱼可在鱼身划几刀，方便入味；冬瓜切成块状。
3.煮汤步骤：锅中放油，将鲫鱼煎至两面微黄，加入适量清水，放入冬瓜、姜、葱。
4.调味要点：汤煮至乳白色，加入盐、醋调味。
5.火候掌控：先用大火烧开，再转小火慢炖20分钟左右。
按照上述步骤，就能煮出美味的鲫鱼冬瓜汤，适量食用有益健康。
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