自制豆腐乳无罐子存放，食用有无风险？_即问即答

自制豆腐乳无罐子存放，食用有无风险？

2017-02-17 18:15 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

自制豆腐乳无罐子存放，食用有无风险？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

史琳娜副主任医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

营养科

自制豆腐乳无合适罐子存放，可能存在卫生、变质、细菌滋生等风险，食用后可能无症状或出现肠胃不适，需留意。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
1.卫生风险：存放容器不合适，易受外界污染。
2.变质风险：可能加速豆腐乳变质，影响口感和品质。
3.细菌滋生：为细菌繁殖创造条件，影响健康。
4.肠胃不适：可能导致胃痛、腹泻等症状。
5.无症状情况：若豆腐乳本身制作良好且存放时间短，可能无异常。
总之，食用这样存放的豆腐乳需谨慎观察身体反应，如有不适及时就医。
2017-02-17 18:58

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