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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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优酸乳不属于发酵型酸奶，而是含奶饮料。它与酸奶在成分、营养价值等方面存在诸多差异。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2015-10-23 14:52
1.成分不同：酸奶是纯牛奶发酵制成，蛋白质含量较高；优酸乳牛奶含量少，多为水、甜味剂等。
2.营养价值：酸奶富含蛋白质、钙等营养；优酸乳营养成分少，无法替代酸奶或牛奶。
3.蛋白质含量：酸奶蛋白质含量≥2.9%，调味酸奶也≥2.3%；优酸乳蛋白质含量低。
4.类别区分：含乳饮料分配制型和发酵型，其蛋白质含量低于酸奶。
5.作用差异：酸奶有助于肠道健康等；优酸乳主要为口感需求。
总之，优酸乳不是发酵型酸奶，两者差异明显，选择时应根据需求和营养考虑。
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