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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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冰冻大虾用凉水煮，时间受虾的大小、数量、锅具、火候、是否解冻等影响。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2013-12-01 17:00
1.虾的大小：大虾一般煮5-8分钟，小虾3-5分钟。
2.数量：数量多适当延长煮制时间。
3.锅具：厚底锅受热均匀，时间相对短些。
4.火候：大火煮时间短，小火煮时间长。
5.是否解冻：解冻后的虾煮的时间短。
综合考虑以上因素，灵活掌握煮虾时间，以确保虾肉鲜嫩。
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