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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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蔡亭 副主任医师
中国中医科学院西苑医院
三级甲等
肛肠科
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自酿葡萄酒冰糖放多太甜，可从发酵进程、二次处理、稀释等方面考虑，包括观察发酵、重新调配、添加辅料、陈放等待、稀释甜度。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2013-12-20 09:25
1.观察发酵：若发酵未结束，在瓶中可能继续消耗糖分。
2.重新调配：若已完成，可尝试重新调配，加入少量葡萄汁。
3.添加辅料：添加柠檬汁等酸味物质，平衡甜度。
4.陈放等待：长时间陈放，可能使甜度感觉降低。
5.稀释甜度：用未加糖的葡萄酒进行稀释。
总之，自酿葡萄酒时要注意控制冰糖用量，此次太甜可尝试上述方法改善。
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