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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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刘喜红 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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核黄素广泛存在于多种食物中，其含量因食物种类而异。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2018-01-24 18:43
1.动物肝脏类：如猪肝、牛肝等，富含丰富的核黄素。
2.动物肾脏：像猪肾、羊肾等，也是核黄素的良好来源。
3.蛋类：以蛋黄中的核黄素含量较高。
4.奶类：牛奶、羊奶等都含有一定量的核黄素。
5.水产类：鳝鱼等水产品中核黄素含量较为可观。
6.蔬菜类：绿叶蔬菜如菠菜、芹菜等，以及豆类蔬菜中的核黄素含量相对较多。
7.谷物类：粗米粗面中的核黄素比精细米面要多一些。
为满足身体对核黄素的需求，应均衡饮食，摄入各类富含核黄素的食物，并注意减少烹饪和储存过程中的营养损失。
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