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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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梁刘萍 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
皮肤科
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吃酸笋多了可能对皮肤产生不良影响，主要与笋的特性、腌制方式、个人体质等有关。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。
2013-12-24 20:02
1.酸笋是发物，易引发皮肤过敏反应，导致皮肤红肿、瘙痒等。
2.酸笋嘌呤含量高，可能影响体内代谢，间接影响皮肤状态。
3.腌制食品通常含有较多亚硝酸盐，对皮肤细胞有损害作用。
4.过量食用酸笋可能影响肠道菌群平衡，影响营养吸收，进而反映在皮肤上。
5.个人体质差异，部分人对酸笋中的某些成分敏感，易出现皮肤问题。
总之，酸笋虽美味，但食用需适量，尤其本身有皮肤疾病或易过敏者更应谨慎。
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