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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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紫菜头营养丰富，常见做法多样，包括凉拌、搭配酱汁等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2015-09-27 19:29
1.凉拌法：将紫菜头洗净后切成丝，用开水烫3-5秒，过凉水，然后加入适量盐、醋、糖、生抽、橄榄油拌匀。
2.酱汁调配：可以用海天蒜蓉辣酱；或调配蚝油、白糖、香油、3滴醋；也可用麻酱、米醋、蒜茸、少许糖制成酱汁搭配。
3.综合拌菜：将紫菜头与腐竹、鹌鹑蛋、煮花生米、黄瓜、胡萝卜等食材一起过开水，加入麻酱、白糖、米醋、盐、生抽、香油拌匀。
4.简单调味：直接用盐、醋、糖、生抽，放一点橄榄油拌着吃。
5.创新做法：可根据个人口味和食材搭配进行创新，如与其他蔬菜一起炒制。
以上是紫菜头的一些常见做法，您可以根据自己的喜好选择尝试。
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