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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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空心菜的叶子能吃，且富含营养。同时，空心菜的保存也有讲究。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2015-10-20 19:54
1.营养价值：富含维生素、矿物质等营养成分，对身体有益。
2.食用方式：可清炒、凉拌等，做法多样。
3.保存方法：带根的空心菜放冰箱冷藏，能保存5至6天。
4.食用注意：食用前需洗净，避免农药残留。
5.适宜人群：一般人群均可食用，但肠胃虚弱者应适量。
总之，空心菜叶子是一种营养丰富的食材，合理食用和保存有助于健康。
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