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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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冬季滋补的家常汤有多种，如百合鹌鹑汤、山药羊肉汤、当归生姜羊肉汤、莲藕排骨汤、鲫鱼豆腐汤。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
2013-12-18 16:17
1.百合鹌鹑汤：材料有鹌鹑、红萝卜、百合、蜜枣。能滋阴健肺、止咳补气，适合久咳虚喘者。鹌鹑洗净去肠杂，红萝卜去皮切件，加百合、蜜枣，煲三小时。
2.山药羊肉汤：材料为山药、羊肉。可温补脾肾，增强体质。先将羊肉焯水，与山药一同炖煮。
3.当归生姜羊肉汤：含当归、生姜、羊肉。有养血散寒的作用。把食材处理好后煮制。
4.莲藕排骨汤：有莲藕、排骨。能健脾开胃、益血生肌。排骨焯水后与莲藕共煮。
5.鲫鱼豆腐汤：食材为鲫鱼、豆腐。可益气养血、健脾利湿。先煎鲫鱼，再加入豆腐煮汤。
冬季滋补汤品丰富多样，可根据个人口味和体质选择，但要注意适量食用。
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