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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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鸡蛋富含蛋白质、钙质和多种微量元素，营养价值颇高。除煮鸡蛋外，蒸鸡蛋羹、煎荷包蛋、炒鸡蛋等吃法也能较好地保留其营养。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2013-12-30 19:43
1.蒸鸡蛋羹：口感细腻，营养易吸收，适合各年龄段人群。
2.煎荷包蛋：能较好地锁住营养，但注意控制油的用量。
3.炒鸡蛋：搭配蔬菜，营养更均衡，但烹饪时火候要适中。
4.鸡蛋汤：与其他食材搭配，营养丰富，易消化。
5.水波蛋：保留了鸡蛋的鲜嫩，营养流失少。
不同的吃法各有特点，可根据个人口味和需求选择，但都应适量食用，以保证营养均衡。
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