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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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罗更新 副主任医师
暨南大学附属第一医院
三级甲等
血液科
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苹果切片煮熟后仍有食用价值，体现在营养成分、功效、对健康的影响等方面。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2016-01-05 10:00
1.营养成分：煮熟后多酚类抗氧化物质含量大幅增加。
2.功效作用：能降血糖、血脂，抑制自由基抗氧化，抗炎杀菌，抑制血浆胆固醇升高。
3.消化吸收：更易消化，对肠胃刺激小。
4.适用人群：尤其适合肠胃较弱、牙口不好的人群。
5.食用方式：可单独食用，也可搭配其他食材制作美食。
总之，苹果切片煮熟后有诸多益处，可根据自身情况选择食用。
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