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回答1
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古洁若 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
风湿免疫科
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猪肉属于中等嘌呤食物。嘌呤含量受猪的种类、部位、烹饪方式等影响。健康无小事,身体不适切莫忽视。及时就医,根据医生指导进行治疗,早日恢复健康。
2014-04-12 10:38
1.猪的种类:不同种类的猪,其肉嘌呤含量可能有差异。
2.猪的部位:像猪内脏嘌呤含量通常较高,猪肉相对较低。
3.烹饪方式:炖煮的猪肉嘌呤含量低于油炸的。
4.摄入量:大量食用猪肉,摄入的嘌呤总量会增加。
5.个体差异:不同人对嘌呤的代谢能力不同,影响尿酸水平。
总之,猪肉嘌呤含量中等,食用时应注意适量,并选择合适的烹饪方式。
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