15、黄曲霉素中毒主要损害________。A.肺脏 B.心脏 C.肝脏 D.大脑
2014-01-08 15:39
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15、黄曲霉素中毒主要损害________。A.肺脏 B.心脏 C.肝脏 D.大脑
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回答1
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张艳凯 副主任医师
开封市中心医院
三级甲等
全科
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产生黄曲霉素主要菌种是黄曲霉和寄生曲霉，此外还有曲霉、青霉、根霉等。黄曲霉素分布范围很广，凡是受到能产生黄曲霉素霉菌污染的粮食、食品和饲料都可能存在黄曲霉素。如被人和动物食用，就会造成黄曲霉素中毒。黄曲霉素B1和G1，可诱发肝癌和皮下肉瘤。黄曲霉素对动物的肝、肾、大脑和神经系统等均会引起病变。据报道，黄曲霉素含量在1微克/公斤可诱发癌症。1微克/公斤黄曲霉素含量相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉素。
2014-01-08 15:54
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