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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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鸡蛋和豆浆不建议同时进食。同时食用可能影响鸡蛋中蛋白质的吸收,导致营养损失。且豆浆不宜空腹饮用。关爱自己,从关注健康开始。身体不适时,请及时就医,并在医生指导下合理用药。
2014-01-05 12:38
1.营养成分干扰:豆浆中的胰蛋白酶抑制剂会阻碍鸡蛋蛋白质的消化吸收。
2.蛋白质吸收影响:二者同时进食,蛋白质无法充分被人体利用。
3.饮食间隔建议:进食鸡蛋后,间隔半小时以上再喝豆浆,利于营养吸收。
4.豆浆饮用要点:豆浆应煮熟,避免未熟透引起肠胃不适。
5.个人体质差异:部分人肠胃敏感,同时吃可能出现腹胀、腹泻等症状。
总之,为保证营养吸收和身体健康,尽量避免鸡蛋和豆浆同时食用。
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