杀鳗鱼时发现鱼头内有牙签大小的黑虫，会影响健康吗_即问即答

即问即答

杀鳗鱼时发现鱼头内有牙签大小的黑虫，会影响健康吗

2017-09-11 18:59 点击扫描二维码更精彩

疾病：虫咬皮炎

问题：

杀鳗鱼时发现鱼头内有牙签大小的黑虫，会影响健康吗

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

余卫华副主任医师

广州医科大学附属市八医院

三级

肝病门诊/犬伤门诊

鳗鱼鱼头内发现的虫子可能带来健康风险，这取决于虫子的种类、鳗鱼的处理方式、食用者的身体状况等多种因素。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.虫子种类：不同的虫子可能携带不同的病原体，有的可能对人体无害，有的则可能致病。
2.处理方式：如果鳗鱼经过充分煮熟，高温能杀灭大部分病原体，降低感染风险。
3.个人体质：身体抵抗力强的人可能不易感染，而抵抗力弱的人则风险相对较高。
4.食用量：少量食用可能影响较小，大量食用则风险增加。
5.后续观察：食用后注意自身有无不适症状，如腹痛、腹泻、发热等。
总之，发现鳗鱼鱼头内有虫子应谨慎处理，充分煮熟后食用，食用后留意身体状况。
2017-09-11 19:01

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