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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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使用咖喱粉时，需考虑个人身体状况、烹饪方式、保存方法等因素。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2015-09-27 15:33
1.肠胃状况：咖喱粉有刺激性气味，肠胃不好者应谨慎食用，以免引起不适。
2.烹饪火候：烹饪时炉火不可太猛，避免影响菜品口感和营养。
3.用量控制：应根据个人口味适量添加，避免味道过重或过淡。
4.食材搭配：搭配新鲜肉类和蔬菜，保证营养均衡。
5.保存方法：若有剩余，应密封冷藏，再次加热时需慢慢搅拌均匀。
合理使用咖喱粉，既能享受美味，又能减少对身体的不良影响。
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