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回答1
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关美萍 主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者吃粗粮搭配荤菜时，需考虑营养均衡、血糖控制、个人口味、食物比例及烹饪方式。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
2017-08-27 12:04
1.控制总量：每日粗粮摄入量30-60克为宜，荤菜适量，避免过量。
2.比例适宜：粗粮与荤菜比例1:1较合适，多吃蔬菜，减少肉类。
3.荤菜选择：优先选择鱼虾、禽肉，适量吃猪牛羊瘦肉，少吃动物内脏。
4.烹饪方式：尽量采用清蒸、煮、炖，避免油炸、油煎等高油烹饪。
5.注意口味：少放盐、糖、酱油等调味料，保持清淡。
6.搭配规律：定时定量进餐，规律饮食。
总之，糖尿病患者在粗粮搭配荤菜时要综合考虑多方面因素，合理搭配，以维持血糖稳定和身体健康。
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