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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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中西方饮食文化差异受地域、气候、风俗、思维方式和处世哲学等因素影响，对健康也产生不同作用。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
2013-12-28 17:43
1.原料差异：西方肉类、乳制品多，中方谷物、蔬菜丰富。
2.口味差异：西方偏甜、咸，中方口味多样，讲究五味调和。
3.烹调方法差异：西方多烤、煎，中方有炒、蒸、煮等。
4.饮食习惯差异：西方分餐，中方合餐。
5.营养观念差异：西方注重营养成分，中方强调食物性味。
了解中西方饮食文化差异，有助于取长补短，促进健康饮食。
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