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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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优质的猴头菇通常可从外观、质地、色泽、气味和完整性等方面进行鉴别。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
2015-09-27 18:05
1.外观：个头均匀，形状规整，表面的须刺完整。
2.质地：质嫩肉厚，手感坚实，无发软或空洞的现象。
3.色泽：以金黄色或黄里带白为好，色泽鲜艳且自然。
4.气味：具有猴头菇特有的清香，无异味或霉味。
5.完整性：干燥无虫蛀，无破损和杂质。
综合以上多个方面来判断猴头菇的质量，能帮助挑选到优质的产品。
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