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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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薏米红豆汤是一款具有一定食疗功效的汤品。制作时需注意食材选择、处理及烹饪细节。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2013-12-29 20:51
1.食材准备：薏米30克，红豆15克，二者比例约为2：1。
2.薏米处理：将薏米洗净，用清水浸泡60分钟左右，利于煮熟煮烂。
3.红豆处理：红豆洗净备用。
4.烹饪方法：把准备好的食材放入锅中，加入适量清水，先用猛火煮开。
5.火候调整：再改为慢火煮，直至薏米烂熟，汤变浓稠。
6.注意事项：煮制过程中要适时搅拌，防止粘锅；可根据个人口味适量添加冰糖。
按照上述步骤，就能煮出美味又营养的薏米红豆汤，但食疗不能替代药物治疗。
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