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回答1
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杨力 主任医师
南方医科大学珠江医院
三级甲等
内分泌科
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正常来说,牛油果的食用禁忌主要是必须新鲜开新鲜吃,否则很快氧化变黄,即使加了柠檬汁也没用。牛油果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。
2016-02-09 16:43
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