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回答1
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陈晓营 副主任医师
韶关市第一人民医院
三级甲等
产科
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产后鸡汤的烹制，要注重食材选择、烹饪方式、调味把控、火候掌握及食用注意等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。
2013-11-21 09:53
1.食材选择：可选用老母鸡，搭配香菇、莲菜、红枣等。
2.烹饪方式：以小火慢炖为宜，让营养充分释放。
3.调味把控：少放盐和其他刺激性调料，保持清淡。
4.火候掌握：先用大火煮开，再转小火慢炖1-2小时。
5.食用注意：撇去浮油，适量饮用，避免过于油腻。
合理烹制产后鸡汤，有助于产妇补充营养、促进恢复。
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