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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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有虫眼的菜不一定有毒，但也不能单纯以此判断其安全性。这涉及多方面因素，包括虫害、农药使用等。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
2017-08-05 16:02
1.虫眼蔬菜可能曾遭虫害，但不意味着未用农药，农药残留可能仍存在。
2.害虫可能产生抗药性，导致菜农加大农药用量，增加残留风险。
3.即便没使用农药，蔬菜自身也可能含有微量天然毒素。
4.虫眼部位易受细菌、霉菌等污染，影响食用安全。
5.不同蔬菜品种对虫害和农药的反应各异，其安全性也有所不同。
总之，不能仅依据有无虫眼来判断蔬菜是否有毒，购买蔬菜后应充分清洗。
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